主菜

ジンジャーシロップを作ったら生姜焼き

先日、ジンジャーエールを作る為に「ジンジャーシロップ」を作った記事を書きました。 その調理過程で出た、生姜をを使って豚の生姜焼きを作るととても美味しく出来るので、ご紹介したいと思います。 シロップ作りは、生姜をハーブや砂...
主食

乳化で美味しく♪芝エビとアスパラのペペロンチーノ

最近、近所のスーパーでお安いアスパラによく出会います。 いつもだと1束が158円とか198円くらいのお値段ですが、最近よく出会うのは100円♪ 広告を見て買い物に行ったりはしていないので、たまたまセールなのか取れすぎているのか分...
主食

食パンの保存とじゃこねぎトースト

パン好きなので、朝は割とトーストが多いです。 なので、バリエーションを変えて色んなトーストやサンドに挑戦しています。 特に最近のお気に入りがこの「じゃこねぎトースト」。 ちりめんじゃこ、ネギ、シュレッドチーズ、黒ゴ...
料理

ジンジャーシロップで自家製ジンジャーエール

我が家ですっかり定番になったもの、それは自家製ジンジャーシロップです。 40年近く、ジンジャーエールといえば「カナダドライ」的に思ってましたが、ウィルキンソンの辛口ジンジャーエールに出会って衝撃を受けました。 ウィルキンソンのジ...
編み物

レーシープルオーバー

初めて棒針で編んだ作品が完成出来たのは高校生の時。 今から25年以上にもなるのか、というのが恐ろしいです。 とにかく、その頃初めて「カウチンコート」を編み終えることが出来ました。 当時流行っていた、インディアンの動物や模様...